La Pontificia Universidad Católica del Ecuador sede Santo Domingo (PUCESD), a través del Proyecto Fe y Esperanza y de la Carrera de Nutrición y Dietética, participó en los “Talleres de Preparación de Alimentos para la Prevención de la Desnutrición Crónica Infantil”, una iniciativa organizada por la Dirección Provincial de Salud de Santo Domingo de los Tsáchilas del Ministerio de Salud Pública.
Atendiendo la invitación de la institución rectora de la salud, la Universidad se sumó al evento con el taller “Banco de Leche”, orientado a promover la lactancia materna y a difundir el valor nutricional de la leche materna como primer alimento en la prevención de la desnutrición crónica infantil. La actividad estuvo a cargo de estudiantes de la Carrera de Nutrición y Dietética, quienes brindaron información y orientación a las familias participantes.
La participación de la PUCESD se desarrolló durante los dos días del evento: el 25 de agosto en el Parque Jelen Tenka, en el cantón Santo Domingo, y el 27 de agosto en la Explanada del Mercado Central, en el cantón La Concordia. En ambas jornadas, la comunidad se acercó al taller para conocer prácticas saludables de alimentación durante la primera infancia.
Aprendizaje que sirve a la comunidad
Para las y los estudiantes de Nutrición y Dietética, la actividad representó una experiencia de aprendizaje en territorio, en la que aplicaron sus conocimientos en contacto directo con las familias. De esta manera, el Proyecto Fe y Esperanza reafirma su compromiso con la reducción de la desnutrición infantil en la provincia y con el trabajo articulado entre la academia, la comunidad y la política pública.
“Llevar el conocimiento fuera del aula, al encuentro de las familias, es la mejor forma de formar profesionales comprometidos con la salud de su comunidad. Estos espacios fortalecen tanto a nuestros estudiantes como a las familias que atendemos.», Mgs. Thalía Rojas, Coordinadora de la Carrera de Nutrición y Dietética y Coordinadora Técnica del Proyecto Fe y Esperanza
Con esta participación, la PUCE Santo Domingo ratifica su vocación de servicio y su aporte a las iniciativas orientadas a garantizar un desarrollo y crecimiento saludables de las niñas y niños del territorio.
Mgs. Thalía Rojas, Coordinadora de la Carrera de Nutrición y Dietética y Coordinadora Técnica del Proyecto Fe y Esperanza presente en el evento
