La PUCE Santo Domingo impulsa la formación técnica del sector productivo mediante el curso de Crianza y Producción Ganadera, una iniciativa orientada a fortalecer los conocimientos de pequeños y medianos ganaderos y de personas vinculadas con esta actividad.
La capacitación se desarrolló desde el 3 de agosto hasta el 3 de octubre de 2026, con una duración de 65 horas y una modalidad semipresencial que combina contenidos teóricos virtuales con prácticas de campo. En total, participan 27 beneficiarios provenientes de Santo Domingo de los Tsáchilas, Guayas, Los Ríos, Pichincha y La Maná, en Cotopaxi.
El curso es liderado por el Mg. Ángel Sabando, docente investigador de la carrera de Administración de Empresas, en articulación con profesionales del área veterinaria y expertos del sector ganadero. La iniciativa cuenta con la colaboración del empresario y productor ganadero John Milton Torres, quien facilita espacios y experiencias para el desarrollo de las actividades prácticas.
Aprendizaje práctico para mejorar la producción ganadera
La formación aborda diferentes aspectos del manejo bovino, entre ellos el manejo de pastos y forrajes, sistema silvopastoril, bienestar y salud bovina, sanidad animal, logística y transporte animal, software ganadero y los métodos de reproducción animal (Monta directa, inseminación artificial y reproducción de embriones).
Las prácticas se desarrollan principalmente en la Hacienda Las Mercedes dedicada a la crianza y exposición de la raza del ganado Brahman (gris, rojo y negro) y en otros espacios relacionados con los módulos de formación. Además, los participantes han tenido la oportunidad de conocer experiencias del sector, como la feria ganadera de ganado lechero (Gyr y Girolando), donde observaron características genéticas y aplomos relevantes para la producción.
Este componente práctico permite relacionar los conocimientos adquiridos con situaciones reales del trabajo ganadero y comprender las diferencias entre los sistemas de producción de carne, leche, doble propósito y mejoramiento genético.
Según explicó el Mg. Ángel Sabando García, uno de los aspectos fundamentales de la capacitación es que los participantes aprendan a tomar decisiones informadas en el manejo de sus animales, considerando principalmente sus características genéticas, el propósito productivo en relación con las condiciones climáticas de la zona.
Conocimientos que se aplican en el campo
Entre los avances identificados durante el curso, el docente destacó que algunos participantes ya han comenzado a adquirir sus primeros bovinos, tomando en cuenta criterios relacionados con la genética, la morfología y su adecuación al sistema de producción.
Asimismo, los beneficiarios han fortalecido sus conocimientos sobre reproducción animal, desde la monta directa hasta la inseminación artificial y las técnicas de reproducción mediante embriones.
“Los beneficiarios han empezado a incrementar su hato ganadero”, señaló el profesor, al referirse a los resultados que se evidencian durante el proceso formativo.
El docente también destacó la importancia de comprender el bienestar animal y reconocer los factores que pueden generar estrés en el ganado, así como la necesidad de aplicar prácticas de alimentación a base de concentrados para terneros en crecimiento, formular dietas para vacas y toros en reproducción con recursos propios de la hacienda o del entorno con la finalidad de reducir los costos de producción y un manejo adecuado para favorecer su desarrollo.
Articulación entre la academia y el sector productivo
El desarrollo de esta capacitación responde a la necesidad de fortalecer los conocimientos técnicos de quienes participan en la actividad ganadera, mediante el trabajo conjunto entre la academia y profesionales con experiencia en el sector ganadero.
Para el docente, una de las principales contribuciones del curso ha sido ampliar la comprensión de los participantes sobre el potencial ganadero de Santo Domingo de los Tsáchilas y las particularidades de la producción bovina en la región.
La experiencia también ha generado interés entre los beneficiarios en continuar su formación. De acuerdo con el docente, los participantes han planteado la posibilidad de desarrollar una nueva edición del curso en 2027, propuesta que evidencia el interés por dar continuidad a este proceso de aprendizaje.
Con iniciativas como esta, la PUCE Santo Domingo reafirma su compromiso con la formación continua y la vinculación con la sociedad, promoviendo espacios de aprendizaje que conectan el conocimiento académico con las necesidades del sector productivo y contribuyen al desarrollo de la región.
Actividades que realizaron los participantes del curso
